ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬೇಕನ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತೇವಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಳವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಕಪ್ಪಾದ, ಅತ್ಯಂತ ದೃಢವಾದ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಬಳಸಿ. ರಜಾದಿನದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಈ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಛೇರಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿರಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 6 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು , ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆ, ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾಟ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮ್ಯಾಪಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬೇಕನ್:
- 3 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 3 ಚಮಚಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡೊನುಟ್ಸ್:
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- (4 1/2 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು 1 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)
- ಮ್ಯಾಪಲ್ ಗ್ಲೇಜ್:
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮ್ಯಾಪಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಕ್ಯಾಂಡೈಡ್ ಬೇಕನ್
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡೊನುಟ್ಸ್
- 6-ಚೆನ್ನಾಗಿ ಡೋನಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ .
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 1/3 ಕಪ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ವೆನಿಲಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ.
- ತೇವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಳವೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿವೇದಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತೆ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
ಮ್ಯಾಪಲ್ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಉಷ್ಣ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡೋನಟ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೂ ಡೊನುಟ್ಸ್ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ: ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುರುಚಿಸಿ. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ preheated 400 F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ: ಕುರುಚಲು ಗಿಡ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತತ್ಕ್ಷಣದ ಮಡಕೆ: ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲದ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಡೀ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. "ಮೊಹರು" ಗೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತ, ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡ, ಮತ್ತು 18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 529 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 190 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 585 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 77 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |