ಈ ಸುಲಭ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಳಿದ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿ .
ಕಾಟೇಜ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಕುರುಬನ ಪೈ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರುಬರ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಕುರುಬನ ಪೈ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಉಳಿದ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳು ಉಳಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು)
- ಸಿಹಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ದ್ರಾವಣ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್. ಬಿಸಿ ಒಲೆ 350.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಚಮಚ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಮಚ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ರವರೆಗೆ 25 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 600 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 80 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,116 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |