ಈ ಮಾಂಸ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಳಿದ ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸ, ದನದ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಿವ್ ಮಾಂಸ, ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಎಂಜಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ? ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸುಳಿವುಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್
- 1 ಚಮಚ. ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು ಘನೀಭವಿಸಿವೆ
- ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್
- 1 ಕಪ್ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕಡಲೇಕಾಯಿ, ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸುರುಳಿ ಮಾಂಸ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಗಿಣ್ಣು 3 ಚೂರುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ. 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ, ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆತ್ತಗಾಗಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದು ತನಕ 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, 1 ಅಂಗುಲ ಗಡಿ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಭರ್ತಿ ಚಪ್ಪಟೆ. ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು 1-1 / 2 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
- ಮಾಂಸ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗಡಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟು, ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಅಪರಾಧ ಮಾಡುವುದು. ಮಾಂಸ ಪೈ ಒಂದು ವಕ್ರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.