ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಭೂತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸಂಗತಿ ಇದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಹುಚ್ಚದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದಿದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ ಇನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಕಂದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುವ ರೋಮಾಂಚಕ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ tummy ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ, ಟಾರ್ಟ್, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಸಾಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಭಂಡಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಚರ್ಮರಹಿತ)
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು (ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ವಿವಿಧ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 4 ರಿಂದ 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು (ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ
- ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿ)
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ;
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ)
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು (ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ
- MSG ;
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಳಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೋಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಸಹ-ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಟ್ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕಡೆಯಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಅನುಮತಿಸಿ ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಡಿ. (ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.) ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಟೆ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ . ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಬಿಟ್ಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಿಟಿಕೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿತು.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ತನಕ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ.
- 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಗ್ಗಿಸುವ ತನಕ - ಆದರೆ ಒಣಗದಿರಬೇಕಾದರೆ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ. ದ್ರವವು ಹೆಚ್ಚು ಆವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆನ್ನೆನ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕುರುಕುಲಾದ ದೇಶದ-ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ .