ಈ ಕೆನೆ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ಬಿಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು .
ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ 1876 ರಿಂದ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಬೆನ್ ವೆನ್ಬರ್ಗ್, ಸಮುದ್ರದ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಡೆಲ್ಮೊನಿಕೋ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ನ ಚೆಫ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ರಾನಹೋಫರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಇದನ್ನು ವೆನ್ಬರ್ಗ್ ರವರೆಗೆ "ಲಾಬ್ಸ್ಟರ್ ಎ ಲಾ ವೆನ್ಬರ್ಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೀಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೊಸ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆನುಗೆ ಮರಳಿತು, "ಲಾಬ್ಸ್ಟರ್ ಎ ಲಾ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್." 1800 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಕಾಗುಣಿತವು "ನ್ಯೂಬರ್ಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿತು.
ಮೂಲ: ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 3 ದೊಡ್ಡದು
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ )
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್:
- 1 ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬಿಸಿ ಮೂಲವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗುತ್ತವೆ; ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ; ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು