"ಕನಿಷ್ಟತಮ ನೀರು" ಪಾಸ್ಟಾ ಟೆಕ್ನಿಕ್
ಪ್ಯಾಸ್ತಾದ ಪೌಂಡ್ಗೆ 6 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ ನೀರನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.
ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಗನೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಅತ್ಯಂತ ಮಿತವ್ಯಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರಬಹುದು!
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ
ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ವಿಶಾಲ ಕೆಳಭಾಗದ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು 2 ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಷ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 1 ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು, ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಸುವಾಗ, ಇನ್ನೂ ಸತತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ ಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ತನಕ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.
- ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ದಪ್ಪನಾದ ಪಾಸ್ತಾ ನೀರನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).
ಸಲಹೆಗಳು:
- ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ತಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಉದ್ದವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅಲೆದಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಉಳಿದ ಪಾಸ್ತಾ ನೀರಿನ ಪಿಷ್ಟವು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ದ್ರವದಿಂದಲೂ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಒಂದು ಜೋಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ನೀವು ದೀರ್ಘ ಪಾಸ್ಟಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಗಳಂತೆ, ನೀವು ರವಿಯೊಲಿ ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ತಾದ ಉದ್ದವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್.
- ಬೇಯಿಸದ ಪಾಸ್ತಾದ 1 ಪೌಂಡ್.
- ತಣ್ಣೀರಿನ 2 quarts.
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನ 2 ಚಮಚಗಳು.
- ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.