ಬರ್ನ್ ಪಡೆಯದೆ ಹಾಟ್ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ನಾವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ನಿಂದ ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಬರ್ನ್ ಎಂಬುದು "ಶಾಖ" ದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಮನುಷ್ಯರನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ತನಿಗಳಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉರಿಯುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅನೇಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಮೆಣಸುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಶುದ್ಧ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಎರಡೂ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ತಪ್ಪಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.

ಜಲಪೆನೊ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನ ಅಪಾಯ

ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ನಿಂದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶಾಖವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ) ನಿಜಕ್ಕೂ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಚರ್ಮ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್-ಶ್ರೀಮಂತ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ ಹೋಮ್ ಕುಕ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಜಲಪೆನೊ ಕೈಗಳು" ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಕುಟುಕು ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ. "ಜಲಪೆನೊ ಕೈ" ಪರಿಣಾಮವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಅಪಾಯವು ಈ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರಬಾರದು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಜಲಪೆನೊ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು

1. ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ! ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ನಾವು ಒತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೈಗವಸು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಕೇವಲ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೈಗವಸುಗಳ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯೋಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಹೌದು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀವು ಬಳಸುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪ್ರೆಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ನೇಮಿಸುವ ಹೊಸ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

1. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುದಿ # 1 ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದಿಂದ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸರಳ ಹ್ಯಾಂಡ್ಶೇಕ್ ಅಥವಾ ನರ್ತನ ಮೂಲಕ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

1. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೂಗು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ - ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಸುಡುವ ಕಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೂಗಿನ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕುರುಡಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಹಿತಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ವಾಸನೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೂಗಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಕಿರಿಕಿರಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅದೇ ಧಾಟಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಾಂಟ್ಯಾಕ್ಟ್ ಲೆನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಡುವ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗವಸುಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ ಉರಿಯುವುದನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಕೆಲವು ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ.

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬಿಸಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಆಯಿಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಜಲಪೆನೊ ಕೈಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ!
2. ಕುಡಿಯುವ ಮದ್ಯ: ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಬಲ್ಲವು ಎಂದು ಉಜ್ಜುವ ಮದ್ಯವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಡಿಶ್ ಸೋಪ್: ​​ಡಿಶ್ ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ನಿಯಮಿತ ಕೈ ಸೋಪ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಕ್ ಸೋಪ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲು ರೂಪಿಸಬಹುದು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಪೇಸ್ಟ್: ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಧಿತ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೋವು ತೀರಾ ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಕಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೂಗಿನ ಲೋಳೆ ಪೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ), ಇಆರ್ ಗೆ ಹೋಗಿ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ ನೋವು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು.