ಸ್ಮೊರ್ಗಸ್ಟಾರ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕೇಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಮೊರ್ಗಾಸ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಲಾಗುತ್ತದೆ , ಇದು ಸ್ವೀಡನ್, ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಮೊರ್ಗಾಸ್ಟಾರಾಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮರಿ ಸೀಗಡಿಯ ರಾಶಿಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಈ ಸಮುದ್ರದ ಸ್ಮೋರ್ಗಾಸ್ಟಾರ್ಟಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸುಂದರ ಹಸಿವು ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಠೋರವಾದ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಮೊರ್ಗಾಸ್ಟಾರ್ಟಾ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, fanciest ಗುದ್ದು ಹರಡುವಿಕೆಯ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 8 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ; 3 ಕಪ್ಗಳು)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಸೀಗಡಿ (ಅಕಾ "ಬೇ ಸೀಗಡಿ" ಅಥವಾ "ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸೀಗಡಿ") ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕಕ್ಕಾಗಿ 1 ಕಪ್ ಸೀಗಡಿ
- 2 ಬಂಚ್ಸ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/2 ಪೌಂಡ್
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
- 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ (ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 16 ಚೂರುಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್-ಶೈಲಿಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಬ್ರೆಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು)
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಎಂಟಿವ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪಿಯರ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್ ಅಂಕೊಯ್ ಪೇಸ್ಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ದಿನ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ): ಮೂಲಭೂತ ಸ್ಮೊರ್ಗಾಸ್ಟಾರ್ಟಾ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ: ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮಗುವಿನ ಸೀಗಡಿ ಹರಡಲು: ಕೆನೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ಕಪ್, 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಸೀಗಡಿ, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಆವಕಾಡೊ ಹರಡುವಿಕೆ ಮಾಡಲು: ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎರಡು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಪ್ಪನಾದ ಹರಡಿತು. 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹರಡಲು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ (ಇದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ; 1 ಚಮಚ ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಪರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸ್ಮೊರ್ಗಸ್ಟಾರ್ಟಾವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು: ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾಲ್ಕು ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳ ತಳಭಾಗಗಳು, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳ ಟಾಪ್ಸ್. ದಪ್ಪನಾದ ಆವಕಾಡೊ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾಲ್ಕು ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳ ತಳಭಾಗಗಳು, ನಂತರ ಆವಕಾಡೊ ಹರಡುವಿಕೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳ ಟಾಪ್ಸ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹರಡಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತೆಳುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಂತಿಮ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ತಳಭಾಗ. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಕೆನೆ-ಚೀಸ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೊರ್ಗಾಸ್ಟಾರ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು (ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ!).
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು , ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ಮೊರ್ಗಸ್ಟಾರ್ಟಾದ ಬದಿಗಳು. ನಂತರ, 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಗುವಿನ ಸೀಗಡಿ (ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೇರಿಸು!), ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಂಟಿವ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬಾರ್ಬರಾ ರೊಲೆಕ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 225 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 173 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |