ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

01 ರ 09

ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೇಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ವಿರಾಮ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರು, ಮಿತವ್ಯಯಿಯಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ಕೊಳೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟದಾಯಕವಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈಂಗರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಪೂರ್ಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. 1-2 ಗಂಟೆಗಳೊಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪ್ಲಸ್, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಶುದ್ಧ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮಾಪಕಗಳು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕೇಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಮಾಪಕಗಳು ಹಾರುವಂತೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಮೀನನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕು. ಅವರು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷ ಸ್ಕೇಲರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಚೂರಿಯಿಂದ ತಲೆಯಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

02 ರ 09

ಎಡ್ಜ್ಗಳಿಗೆ ಅಪ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡಿ

ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಬಳಿ ನೀವು ಬಾಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವಂತೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

03 ರ 09

ಕಾಲರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡಿ

ಮೀನಿನ ಕಾಲರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ.

04 ರ 09

ಕಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಗೆ ತೆರಪಿನ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ದೂರ ಮತ್ತು ತಲೆಗೆ.

05 ರ 09

ಗಿಲ್ಸ್ ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಎಲುಬಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಕಟ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಭಾಗವು ಶ್ರೋಣಿ ಕುಹರದ ಫಿನ್ಸ್ (ಮೀನುಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕೆಳ ದವಡೆಯ ತಳದ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.

06 ರ 09

ಗೌಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ತಲೆಗೆ ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಧರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವಂತೆ ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬಹಳಷ್ಟು ಔಟ್ ಎಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕಿಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

07 ರ 09

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು

ಮೀನುಗಳ ಬೆನ್ನೆಲುಬುಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ನಂತರ, ಈಜು ಮೂತ್ರಕೋಶದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಿಳಿಯ ಚೀಲ.

08 ರ 09

ಗಿಲ್ಸ್ ಸ್ನಿಪ್

ಕಿವಿರುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ರೂಪಿಸುವ ಚಾಪದ ಎರಡೂ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

09 ರ 09

ಗಿಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತದನಂತರ, ಐಸ್-ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಡ್ಡೆಯ ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ತನಕ ಪುಡಿಯಾದ ಮಂಜಿನ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.