ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಪೇರೆರ್ರಿಬ್ಸ್

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ, ಮೂಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಪೌಂಡ್ / 1.3 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು / 360 ಎಂಎಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
• 2 ಟೀಚಮಚ / 10 mL ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಚಮಚ / 10 mL ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು / 360 ಎಂಎಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪೊರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಡಿಲವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

2. ಧೂಮಪಾನಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 225 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 110 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಹಾಗಾಗಿ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು.

3. ಮಾಂಸದ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು 175 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 80 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ BBQ ರಿಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	785
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	31 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	13 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	197 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	2,379 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	59 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	63 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.