ಮೊದಲು ಟೋಫು ಬೇಯಿಸಲೇ ಇಲ್ಲವೇ ? ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೆನು ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಅಧಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ , ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತೋಫುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಸುಟ್ಟ ಟೋಫು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಸುಳಿವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಈ ತ್ವರಿತ ತೋಫು ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪರ ರೀತಿಯ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತೀರಿ.
ತೋಫು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು
- ತೋಫು ಗ್ರಿಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕಣಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ತೈಲದಿಂದ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಇದು ತೋಫು ಗ್ರಿಲ್ಸ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
- ಸಂಸ್ಥೆಯ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೃಢವಾದ ತೋಫು , ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಅನ್ನು ಒರೆಸುವ ಮೊದಲು ಒತ್ತಿರಿ . ನಿಮ್ಮ ತೋಫುವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ಇದು ತೋಫು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ತೋಫುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಫುವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇದೆಯೇ? ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ತೋಫುವನ್ನು ಮೆರುಗು ಮಾಡುವಾಗ, ಸರಳವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ವಿನಿಗ್ರೇಟ್ ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋಫು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸುವಾಸನೆಯ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. Naysoya ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೋಫು ಅಥವಾ ವೈಟ್ ವೇವ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ ತೋಫು ನೋಡಿ.
- ನೀವು ಒಳಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಬದಲು ನೀವು ಬಿದಿರಿನ ದಂಡವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
- ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ತೋಫುವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ತೋಫು ಕಂದು
ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆನಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ ಅಥವಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾರ್ನ್ ಎಸೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
ಕೆಲವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ BBQ ತೋಫು
- ಸುಲಭ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ತೋಫು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ವ
- ಟ್ಯಾಂಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು
- ಸುಲಭ ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್
- ತಂದೂರಿ ತೋಫು ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್
- ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು
- ತೋಫುಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಹರ್ಬ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ನಿಂಬೆ ಸುಟ್ಟ ತೋಫು
- ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ತೋಫು ನಿಂಬೆ ಬೇಸಿಲ್ ಥೈಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋಫು ಮತ್ತು ವೆಗ್ಗೀಸ್
- ಚಿಮಿಸುರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ತೋಫು