ಯಾವುದೇ ವಾರದದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗಲು ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕೇವಲ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3-4 ಪೌಂಡ್ / 1.4-1.8 ಕೆಜಿ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್
- ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು , ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ 3-4 ದೊಡ್ಡ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚದ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಚಿಟಿಕೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಪಾರ್ಶ್ವವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲ, ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 4 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಾದ ದಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಷ್ಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತುವ ಮೊದಲು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಕ್ ಉಳಿದವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮೇಲೇರಿಸುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 736 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 239 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 228 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 86 ಗ್ರಾಂ |