ಬೀಫೀ ಗ್ರೀಕ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್

ಈ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಪ್ರೇರಿತ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಓಝೋ ಪಾಸ್ಟಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಜಿಯ ಗುಂಪೇ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ; ಈ ಸೂತ್ರ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಣಕೈ ಮಾಕೋರೋನಿ ಸಹ ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆ ಕುಕ್ಗಳಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರೋಸ್ಮರಿ ಬಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ ಸಂಪುಟ ಪಾಸ್ಟಾ
• 1 (14.5-ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸದ
• 1 (6 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
• 2 ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 1 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು
• 3/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬ್ರೌನ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಾಟರ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಹೊದಿಸಿ, ಮತ್ತು 11 ರಿಂದ 13 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ, ಓಝೋ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಮೂಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಓಝೋವು ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಬಾಣಲೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು.

ಶಾಖದಿಂದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	568
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	26 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	13 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	128 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	498 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	47 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	39 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.