ಹರ್ಬ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಗೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಎದುರಿಸಲಾಗದದು! ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ರಿಬೆಬೇ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು. ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೂಲಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಪೇರಳೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೋಸ್ಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕ ಸೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ (ನಾಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 6 ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಕೂಡಾ. ಮಿಶ್ರಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ 1 "ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ, ವ್ಯಾಕ್ಸಡ್ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ, 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೂಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಮುಂಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ 6 "ಮಧ್ಯದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ, ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ದಾನ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ, ಅಥವಾ ಬ್ರೋಲಿಯರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲ್ 4-6 ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ" ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟೀಕ್ ಬಯಸಿದ ದಾನಿತ್ವಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ. ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 892 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 258 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 289 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 85 ಗ್ರಾಂ |