ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲರೂ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಏನು? ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಎಂಬುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಏಕೈಕ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರದಿಂದ 'ಎಳೆದಿದೆ'.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾಫುಸಿನೋಸ್ನಿಂದ ಲ್ಯಾಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಫೀಹೌಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಬಹುಪಾಲು ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜದ ನಿಜವಾದ ಸಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಈ ಶಕ್ತಿಯುತ ಪುಟ್ಟ ಕಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಎಂದರೇನು?

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ( ಎಸ್ಎಸ್-ಪ್ರೆಸ್-ಓಹ್ ) ಒಂದು ಪೂರ್ಣ-ಸುವಾಸನೆಯ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು "ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ" ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡದ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು "ಎಳೆಯುವ ಶಾಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು 'ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ' ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದದಲ್ಲಿ 'x' ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿಹೌಸ್ ಹೊಸಬ ಹಾಗೆ ತೋರುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗಳು " ಕ್ರೆಮ " ವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಗಾಢವಾದ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ರತ್ನಗಂಬಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿ ಕಾರಲಿನಿಂದ ಒಯ್ಯುವ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರೆಮವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕವೇಳೆ, ಕ್ರೀಮಾವು ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊನ ಗುರುತುಯಾಗಿದೆ, ಪರಿಣಿತ ಬರಿಸ್ತಾದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೆಮಾ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊನ ತ್ವರಿತ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉದ್ದದ ರುಚಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿಗಿಂತಲೂ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ವತಃ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹೊಡೆತದಿಂದ 1 ಔನ್ಸ್ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ 'ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ' ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೋಸ್ ಎರಡು ಹೊಡೆತಗಳು ('ಡೋಪಿಯೋಸ್' ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಏಕ ಎಸ್ಪ್ರೆಸಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಮಟಾಸ್ಸೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಇವುಗಳು ನೀವು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಸಣ್ಣ, ಅನೇಕವೇಳೆ ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ 2 ರಿಂದ 4 ಔನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು ಎರಡು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇತರ ಕಾಫಿಗೃಹಗಳು ಏಕೈಕ ಹೊಡೆತಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಸೇವೆಗೆ 'ಶಾಟ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಹೊಡೆದೊಯ್ಯುವಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಗುಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪಾನೀಯಗಳು

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಬಿಡ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಡಬಲ್ ಶಾಟ್ನ ರುಚಿ 12- ಅಥವಾ 16 ಔನ್ಸ್ ಕಾಫಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಳಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಹೋಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಹೌಸ್ ಮೆನುಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಎವೆರೆಲ್ಲಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಶಾಟ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.

• ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದೇ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ಹರಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ.
• ಕ್ಯಾಫೆ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಡಬಲ್ ಶಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಆವಿಯಿಂದ ಹಾಲು ಪಾನೀಯ. ಲ್ಯಾಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾಫೆ ಅಮೇರಿನೋನೋ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್ 6-ಔನ್ಸ್ ಕಪ್ ತುಂಬಲು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಎತ್ತರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.
• ರೆಡ್ ಐ - ಅಂತಿಮ ಕೆಫೀನ್ ಹಾಲು, ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್ ಆಗಿದೆ.