ಕಾಫಿಹೌಸ್ ಮೆನುವಿನ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ನೀವು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಹೊಸತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾಫಿ ಹೌಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಅಗಾಧವಾಗಿರಬಹುದು. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಬಯಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಏಕೈಕ, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಶಾಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಎಂದರೇನು?

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ( ಎಸೆ-ಪ್ರೆಸ್-ಒಹ್ ) ಎಂಬುದು ಪೂರ್ಣ-ಸುವಾಸನೆಯ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಫಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು "ಶಾಟ್" ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾದ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಾಯಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು " ಎಳೆಯುವ ಶಾಟ್ " ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿಗಳ ಕರಗಬಲ್ಲ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಸ್ " ಕ್ರೆಮ ", ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೆಮಾದ ಪ್ರಬಲ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ತಮ-ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನುರಿತ ಬರಿಸ್ತಾವನ್ನು (ವೃತ್ತಿಪರ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ) ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೆಮಾ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊನ ತ್ವರಿತ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಪೂರ್ಣವಾದ ರುಚಿ, ಉದ್ದವಾದ ರುಚಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಡ್ರಿಪ್ ವಿಷಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಪ್ರತಿ ಶಾಟ್ ಸುಮಾರು 1 ಔನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.
• ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎರಡು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗಳನ್ನು (ಎರಡು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು "ಡೋಪಿಯೋ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತವೆ.
• ಇತರ ಕಾಫಿಗೃಹಗಳು ಏಕೈಕ ಹೊಡೆತಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಮಿಟಾಸಸ್ (ಸಣ್ಣ, 2-4-ಔನ್ಸ್ ಕಪ್) ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಶಾಟ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ (1 ಔನ್ಸ್) ಒಂದು ಸೇವೆ.

ಡೋಪಿಯೊ ( DOH- ಪೀ-ಒಹೆಚ್ ) - ಡೋಪಿಯೊ 'ಡಬಲ್' ಗಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಅರ್ಥ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಎರಡು ಶಾಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಕಾಫಿಹೌಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೆ ಅಮೆರಿಕನೋ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್ 6-ಔನ್ಸ್ ಕಪ್ ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಮೆರಿಕಾದವರನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ಜಿಐಐಗೆ ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಆದ್ಯತೆಯ ಹನಿ-ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬ್ಯಾರಿಸ್ಟಾಸ್ನಿಂದ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಊಟದ ನಂತರ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ದಿನವಿಡೀ ಹಲವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲುಂಗೊ - ಎ ಲುಂಗೊ ( ಲೋನ್- ಗೋಹ್ ) ಎಪಿರೆಸ್ಕೋದ "ದೀರ್ಘ" ಪುಲ್ (ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ) ಆಗಿದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಡೆತದ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಏಕೈಕ ಸೇವೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಔನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಕೆಫೆ ಅಮೆರಿಕನೋವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಜರಿಕೆಯನ್ನು ಮೈದಾನದ ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಲೋಹೀಯವಾಗಿ ರುಚಿ.

ರೆಡ್ ಐ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಕಪ್. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಹ್ಯಾಮರ್ ಹೆಡ್" ಅಥವಾ "ಶಾಟ್ ಇನ್ ದಿ ಡಾರ್ಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಳು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐ" ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಎರಡು ಹೊಡೆತಗಳು ಮತ್ತು "ಡೆಡ್ ಐ" ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮೂರು ಶಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ರಿಸ್ಟ್ರೆಟೊ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಸಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸೇವೆ. ರಿಸ್ಟ್ರೆಟೊ ( ಮರು-ಸ್ಟ್ರೆಹೆಚ್-ಟೋ ) ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೋವು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದೇ (ಸುಮಾರು 0.75 ಔನ್ಸ್) ಅಥವಾ ಎರಡು (ಸುಮಾರು 1.5 ಔನ್ಸ್) ಎಂದು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಫೆ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆ ಎಂದರೇನು?

ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆ ( ಕಾಹ್-ಫಾ LAH- ಟೇ ) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಚೊಂಬು ಅಥವಾ ಕಪ್ನ ತಳದಲ್ಲಿರುವ ಡಬಲ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಆವಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ, ಮತ್ತು ಫ್ರೊತ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟೆ ಕಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಲ್ಯಾಟೆ ಎಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಹಾಲು" ಎಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಇತರ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ-ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಹಾಲಿನ 2: 1 ಅನುಪಾತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಫೆ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಕೆಫೆ ಔ ಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ ಕಾನ್ ಲೆಚೆ - ಪದಗಳು ಔ ಲೈಟ್ ( ಓಹ್ LEY ) ಮತ್ತು ಕಾನ್ ಲೆಚೆ ( ಕಾನ್ ಲೆಚ್-ಐ) ಎಂದರೆ "ಹಾಲು" ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ (ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ). ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟೆ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಹಾಲು ಅದೇ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫೆ ಕಾನ್ ಲೆಚೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೆ ಮೊಚಾ ಅಥವಾ ಮೊಚಾ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆ ( ಕಾಹ್-ಫೇ ಮೋಹ್- ಕುಹ್ ) - ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಚಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಮೊಚಾ ಅಥವಾ ಮೊಚಾ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಿಳಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆ - ಸುವಾಸನೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೆಣಸು, ಐರಿಷ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ , ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಬಟರ್ಡ್ ರಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸೇರಿವೆ. ಸವಿಯ ಲೇಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೋ ಎಂದರೇನು?

ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊ ( ಕೆಎಹೆಚ್-ಪೂ-ಚೆಇ-ನೋಹ್ ) ಒಂದೇ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹರಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (1: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ) ಹೊಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ . ಇದು 4 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬೌಲ್-ಆಕಾರದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇಸ್ಪೀಟೆಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪಸಿನೊವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಫೋಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿರೋಧಕದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಮುಂದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು

ಬ್ರೆವ್ - ಎ ಬ್ರೀವ್ (BREV-ay) ಒಂದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ-ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆವ್ ಯಾವುದೇ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ.

ಕೆಫೆ ನೊಯೆಸೆಟ್ - ಎ ಕೆಫೆ ನೋಯ್ಸೆಟ್ ( NWAH- ಝೆಟ್ ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣವು "ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್" ಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ನೊಯ್ಸೆಟ್ಟೆಯಂತಿದೆ . ಹಾಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲವೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಯಾಪಸಿನೊಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾ ಪನ್ನಾ ( ಕಾನ್ ಪ್ಯಾನ್-ನಹ್ ) - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊ - ಒಂದು ಸಿಂಗಲ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ, ಟೆಕ್ಸ್ಟರೈಜ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. "ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊ" ( MOCK-e-AH-TOE ) "ಮಾರ್ಕ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೇನ್" ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಮಾರ್ಕ್" ಎನ್ನುವುದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಗೊಂಬೆಯಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಟೆ ಮ್ಯಾಚಿಯಾಟೊ - ಇದನ್ನು "ಉದ್ದದ ಮಚ್ಚಿಯೊಟೊ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆವಿಯಿಂದ ಹಾಲು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎ "ಲ್ಯಾಟೆ ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊ" ಎನ್ನುವುದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಅರ್ಧ-ಹೊಡೆತ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ) ಇರುವ ಹಾಲು "ಗುರುತು" ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು) "ಮಾರ್ಕ್" ಎಂದು ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಮ್ಯಾಕಿಯಾಚಿಯೊಸ್ (ಮತ್ತು ಹಾಗೆ) ಅಮೆರಿಕಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ವೈಟ್ - ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬಲ್ ಶಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು "ತೇವ", ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.