ಮೊಸರು, ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್, ಮರ್ಮಲೇಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಸಿಟ್ರಸ್ ತಡವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾಗ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಭಯಾನಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ರಜೆಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ!

• 01 ರ 09

  ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಗ್ರೇಪ್ಫ್ರೂಟ್ ಪೀಲ್

  ನಾನು ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಪೀಲ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾದ ಔತಣವಾಗಿದ್ದವು ... ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ. ಅವರು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಸಮಯ. ಒಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

• 02 ರ 09

  ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಯವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚದಂತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

• 03 ರ 09

  ಕುಕ್ವಾಟ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಈ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಮ್ವಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಮ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• 04 ರ 09

  ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ

  ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಮರ್ಮೇಲೇಡ್ ದೊಡ್ಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಗ್ಲೇಜಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸಹ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

• 05 ರ 09

  ಮೊರೊಕನ್-ಶೈಲಿಯ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಲೆಮೊನ್ಸ್

  ಸಂರಕ್ಷಿತ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಟ್ಯಾಗಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೊರೊಕನ್-ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 06 ರ 09

  ಕಿತ್ತಳೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರ್ಮೇಲೇಡ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇನ್ನೂ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ-ನಂತಹ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

• 07 ರ 09

  ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್

  ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಎನ್ನುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಜೆಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಿತ್ತುಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

• 08 ರ 09

  ಮಸಾಲೆ ನಿಂಬೆ ಚಟ್ನಿ

  ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಚಟ್ನಿ ಚಳಿಗಾಲದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಇದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ (ಉಳಿದಿರುವ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭದ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

• 09 ರ 09

  ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜಾಸ್ಟ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ

  ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ತೊಗಟೆಯು ನಂಬಲಾಗದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.