ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಕಾಫಿ

01 ರ 01

ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರ್ಯೂವ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರೂಡ್ ಕಾಫಿ ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ 2005 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಆದರೂ ಇದು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಕಾಫಿ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ (ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ನಂತಹವು) ಅಥವಾ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಕಾಫಿ (ಭಾರತೀಯ ಶೀತ ಕಾಫಿಯಂತೆ) ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬ್ರೂವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬಾರದು, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವು 24-ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆ-ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾಗಿದೆ . ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ತದನಂತರ ಶೀತಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಇತಿಹಾಸ

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ತಣ್ಣನೆಯ-ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಜಪಾನ್ನ ಕ್ಯೋಟೋದಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಕ್ಯೋಟೋ-ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ, 1600 ರ ದಶಕದಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಶೀತ-ಬ್ರೂ ಕಾಫಿಯಾಗಿತ್ತು. ಜಪಾನಿನವರು ದೋಣಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಲಿತರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯೋಟೋ ಬ್ರೂವ್ಗಳು ಕಲಾ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗುವ ಮೈದಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕುಸಿತದಿಂದ ಕುಸಿದಿದೆ. ಒಂದು ಏಕೈಕ ಮಣ್ಣಿನ ನೀರನ್ನು ಕಾಫಿ ಆಧಾರದ ಮೂಲಕ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವುದು ಶೀತ-ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ-ಹವಾಮಾನ ಹಿಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂವಿಂಗ್ ಕಾಫಿ ಸುಲಭವಾದ-ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕೋಲ್ಡ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಲುಭಾಗ (ನಾಲ್ಕು ಬಟ್ಟಲುಗಳು) ಶೀತ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ-ತಾಪಮಾನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಶೀತ-ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕಾಲುಭಾಗದ ಗಾತ್ರದ ಪಿಚರ್, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ, ಕೆಲವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

02 ರ 06

ಗ್ರಿಂಡಿಂಗ್ ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಕಾಫಿ

ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯಂತೆ, ತಾಜಾ-ಬೀಜ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮ-ರುಚಿಯ ಕಾಫಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಚಿತ್ರವೊಂದರಂತೆ) ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.

03 ರ 06

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಕಾಫಿ

ಪಿಚರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶೀತ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೀನ್ಸ್ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಬ್ರೂ ಖಾತರಿ.

04 ರ 04

ಬ್ರ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಕಾಫಿ

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆ ಕವಚವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).

05 ರ 06

ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರ್ಯೂವ್ಡ್ ಕಾಫಿ

ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರೂಡ್ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಳಸಿ. ಉಕ್ಕಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮೆಟಲ್ ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ಜನರು ತಂತಿ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

06 ರ 06

ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶೀತ-ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಘನಗಳು, ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ .

ಕೋಲ್ಡ್-ಬ್ರೂಡ್ ಕಾಫಿ ಮುಚ್ಚಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳನ್ನು, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಆರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.