ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಯಾದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 7-10 ಪೌಂಡ್ / 3 ರಿಂದ 4.5 ಕೆ.ಜಿ.
- ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಬೇಕನ್ 8 ಚೂರುಗಳು
- ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 10 ಔನ್ಸ್ / 280 ಗ್ರಾಂ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಪಿನಾಚ್ (thawed)
- 4 ಔನ್ಸ್ / 110 ಗ್ರಾಂ
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
- 2 ಔನ್ಸ್ / 55 ಗ್ರಾಂ ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಔನ್ಸ್ / 55 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲೀ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.
- ಕಾಗದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಭಾರೀ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಮಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕರಗಿದ ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
- ಒರಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಿಂದ ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು ಸ್ತನವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಹುಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಬಳಸಿ. ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
- ಹುರಿದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆನ್ ಮಾಡದಿರುವ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಟರ್ಕಿವನ್ನು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.
- ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 160 ರಿಂದ 165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 70 ರಿಂದ 75 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಡುವೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೇಕನ್, ಹುರಿ, ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 586 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 282 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,575 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 72 ಗ್ರಾಂ |