ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ ಕೋಳಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ದಿನದಂದು ಒಂದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸತ್ಕಾರದ. ಒಂದು ವಾರದದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದವು. ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಬರ್ಗರ್ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಟಾಸ್ಟ್ಡ್ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೇವಲ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೆಲದ ಕೋಳಿ (ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ ಅಥವಾ 1 ಪೌಂಡು)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು
- 6 ರಿಂದ 8 ಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು
- ಬರ್ಗರ್ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ಟ್ಯಾರಗನ್ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮುಂದೆ ಒಂದು ದಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ನಿಯಮಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಅಡುಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮೊದಲು, ತೈಲ ಗ್ರಿಲ್ grates. ದೊಡ್ಡ ಜೋಡಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಮುಚ್ಚಿದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧೂಮಪಾನದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗ್ರೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಪಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಕೋಳಿ patties ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ 165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ನೋಂದಾಯಿಸಲು ರವರೆಗೆ.
- ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿ (ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು). ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೇಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.