ಈ ಕೊರಿಯಾದ ರೋಲ್ಡ್ ಎಗ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ (ಗೇರೆನ್ ಮಾರಿ) ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪೂರ್ಣ, ಗರೆನ್ ಮಾರಿ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಂಟ್ ಊಟದ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೆಲವು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಲಕಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ 1/2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಶೀಟ್ ಕೊರಿಯನ್ ಹುರಿದ ಕಡಲಕಳೆ (ಗಿಮ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ಡ್ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸುಮಾರು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಶಾಖ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆ ಹಾಕಿ.
- ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬದಿಗೆ ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಿಡಿ ಮಾಡಿ.
- 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
(ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ 1 ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ 3 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ).
* ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಸಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1/2 ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 66 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 371 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |