ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ಲಿಂಟ್ಜ್ಗಳು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಶುಕ್ರವಾರ ರಾತ್ರಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತೇನೆ. ಶುಕ್ರವಾರ ರಾತ್ರಿ ಸುತ್ತುವರಿಯುವಾಗ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಬ್ಲಿಂಟ್ಜ್ಗಳು:
ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಬ್ಲಿಂಟ್ಜೆಸ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬ್ಲಿಂಟ್ಸ್ಗೆ:
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಪ್ಯಾರೆವ್)
- ಬರಿದು 2 ಕಪ್ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಅಣಬೆಗಳಿಂದ 1 ಕಪ್ ದ್ರವ (ಅಥವಾ ನೀರು)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಪ್ಯಾರೆವ್)
- ಬರಿದು 1/2 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬ್ಲಿಂಟ್ಜ್
1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
2. ಎಗ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೈಲವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಲಿಂಟ್ಜ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಡೀ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಂಟರ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಿಂಟ್ಜ್ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ತನಕ ಕುಸುರಿ ಮಾಡು.
6. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಫಲಕಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬ್ಲಿಂಟ್ಜ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸಿದ ತನಕ 1-6 ಹಂತಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ತುಂಬಿಸುವ
1. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸವಿಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ 1 ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬದಿಯ ಮೇಲೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೌಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಸ್
1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸಾಟ್ ಅಣಬೆಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಸ್:
Crepes ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು:
ಬಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೃತಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 492 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 156 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,777 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 56 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |