ಈ ಬೋರ್ಬನ್ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅದನ್ನು ಕುತೂಹಲಕರವಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೌರ್ಬನ್ ಇದನ್ನು "ಸ್ಪಿರಿಟ್" ಎಂದು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬರ್ಬನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಬೌರ್ಬನ್ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ 2-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಬಹಳ ವಿಶೇಷ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ರಜೆಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಟುಕಿ ಬರ್ಬನ್
- 3 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು (ಸುಮಾರು 9 ರಿಂದ 10 ಸೇಬುಗಳು)
- 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ *)
- 1 ಸಿದ್ಧ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (2-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈಗಾಗಿ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ (ಕರಗಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು)
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಬನ್ ಸೇರಿಸಿ; 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಪೀಲ್ ಸೇಬುಗಳು; 1/2-inch ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವರಿಸಿರುವ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಉಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ; ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಫಿಟ್ 1 ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ 9 ಅಂಗುಲ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ; ಕುಂಚವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವ ಚಮಚ ಸೇಬು.
- ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಔಟ್ ಉಳಿದಿದೆ; ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಹಲವಾರು ಎಲೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ತುಂಬುವ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ; ಬ್ರಷ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಓಟದಲ್ಲಿ 450 ° ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅತಿ-ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಶೀಲ್ಡ್ ಅಂಚುಗಳು. 350 ° ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
* ಟೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. 350 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಅಥವಾ, ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದವರೆಗೂ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು