ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ಲರ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 4 ಕಪ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ (ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆದು ಬರಿದು)
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ (200 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 6) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಾಲಮಾನದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒರಟಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1/4 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಕಿರ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒವನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಬ್ಲರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 312 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 240 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |