ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಂಚಿಲಾಡಾ ಸಾಸ್

ಬಹುಶಃ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟ ರಾಪ್ ಪಡೆದಿದೆ. ಮತ್ತು ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಸ್ - ರೋಲ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಿಣ್ಣು) ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಪರಾಧಿಗಳು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ.

ಎನ್ಕಿಲಾಡಾಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಕಾ ಊಟವಾಗಿದ್ದು ಇದು ದುರದೃಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಶ್ರೀಮಂತ, ಚೀಸೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಣಿಕೆಗಿಂತ ಮೀರಬಾರದು ಹೇಗೆ? ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮನೆಯ enchilada ಸಾಸ್ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಇತರ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಚೈಲಾಡಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಂಚಿಡಾದಗಳನ್ನು ಹೃದಯದ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 28-ಔನ್ಸ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕಡೆಗಣಿಸದ)
• 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಬೇ ಎಲೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನೋಲ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಹಾಕಿರಿ. ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ splattering ವೇಳೆ, ಭಾಗಶಃ ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆ.
3. ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೀಪಾಯಿ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ.

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಕಿನಾಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

1/2 ಕಪ್ 65 ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	104
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	90 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	18 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.