Po'boys ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು (ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರ) ಮೂಲತಃ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವರ್ಗದ ಪುರುಷರಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟವು- ಆದ್ದರಿಂದ ಬಡ ಹುಡುಗ ಎಂಬ ಹೆಸರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ದಕ್ಷಿಣ ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಚಿತ್ರಣವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಕೋರ್ಸ್ ಕ್ರೊಲ್ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕಚ್ಚಾ: ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
- 1 ಕಪ್
- ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
- 1 ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ "ಸ್ಟಿಕ್"
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯೊ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 4 ಚೂರುಗಳು
- 8 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಳಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಲು . ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. 48 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ 24 ಗಂಟೆಗಳೂ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. 260 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೈಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅತಿಯಾದ ಲೇಪನವು ಉದುರಿಹೋಗಲಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡೋಣ.
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಫ್ ಟಾಪ್ ಮೂರನೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಔಟ್ ಹಾಲೊ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯೊ, ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯೊ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಇದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸುಟ್ಟ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಜೊತೆ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.