ಈ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಲ್ಯಾಂಬ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖತೆ ಇದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ರುಟಾಬಾಗಾಗಳನ್ನು ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಕಳವಳ ಸೇವೆ. ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಡೇ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಿನ್ನೆಸ್ ಗಾಢವಾದ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐರಿಶ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ .
ಸಹ ನೋಡಿ
ಲ್ಯಾಂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ , ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಪೌಂಡ್ ಕುರಿಮರಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಭುಜದ ಚಾಪ್ಸ್, ಒಪ್ಪವಾದ
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ, ಸುಮಾರು 5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕುರಿಮರಿ ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.
- Crockpot ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ browned ಕುರಿಮರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಡಕೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ HIGH ಅಥವಾ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಐರಿಷ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಸರ್ವ್ಸ್ 4.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ ರುಟಾಬಾಗಾ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಘನೀಕರಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 823 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 212 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 650 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 62 ಗ್ರಾಂ |