ದೈನಂದಿನ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು

ಈ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ಹರಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ)
• 1 ಕಪ್
• ಮಜ್ಜಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಎಫ್ (220 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 7). ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಿಡದೆ ಬಿಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಒರಟಾದ crumbs ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ತನಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯುವುದು.

ಒಂದು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ರೂಪಿಸಿ.

ನೀವು ಮೃದು, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮರ್ದಿಸು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಪ್ಯಾಟ್ ಡಫ್ 1/2 ರಿಂದ 3/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದನ್ನು ಇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಉಳಿದಂತೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ದಕ್ಷಿಣದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಸಾಸೇಜ್ ಗ್ರೇವಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

20 ಲೈಟ್, ಫ್ಲಾಕಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಕ್ಷಿಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಶೋ)

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	95
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	4 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	313 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	7 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.