ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳವಾದ ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಕಾಲಮಾನದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಟ್ಯಾಕೊಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ; 1 ಇಂಚಿನ ಆಳವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಕಷ್ಟು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಳವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಎಂಚಿನಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ 350 ಎಫ್. ನಲ್ಲಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲು ನೀವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಚಮಚದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಅದ್ದುವುದು. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಬಬಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಿನ ಕರ್ನಲ್ ಹಾಕಿ. ತೈಲ 350 ಎಫ್ಗೆ 360 ಎಫ್ಗೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಇದು ಪಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತನಕ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫ್ಲೊರೆಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 3 ಅಥವಾ 4 ಬಾರಿ ಮರ್ದಿಸು.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಂದು ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೊರೆಡ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಬರಿದಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಫ್ರೈ ಡಫ್ ಕೂಡ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಟ್ಯಾಕೋ ಸಲಾಡ್ನ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
- ಭಾರತೀಯ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಳದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ 1 ಪೌಂಡ್ . ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಟ್ಯಾಕೊ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪಿನ್ಟೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ರಿಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಟಾಪ್ ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅತೀವವಾದ ಕಾಲಮಾನದ ಗೋಮಾಂಸದ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸುರುಳಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್, ಉದಾ. ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಲ್ಸಾ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ ಉಂಗುರಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 175 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 569 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |