ಟ್ಯಾಂಗಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬೇಸಿಕ್ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಮೂಲಭೂತ ಕೊಲೆಸ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಲಘುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಡಲು ಶುಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚೂರುಚೂರು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು.

ಎಳೆಯಲಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಊಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಲ್ಸಾಲಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ಲಕ್ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಕುಕ್ಔಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗು. ದಕ್ಷಿಣದ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೀನು ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ .

ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪರಿಮಳದ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಚೆಲ್ಲುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಹ ನೋಡಿ
ಲೈಟ್ ಅಂಡ್ ಈಸಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಲಾವ್
ಕೆರೊಲಿನಾ ಸ್ಲಾವ್ (ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ)

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 6 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೂರುಚೂರು
• 2/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆಣೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 1/4 ಕಪ್ ಕುಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

• 1/2 ಟೀಚಮಚದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಝಡ್-ಸ್ವೀಟ್ಝ್ (ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸಕ್ಸಲೋಸ್) ನ ಡ್ರಾಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	260
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	23 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	10 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	477 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.