ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸ್ಲಾಪಿ ಜೋ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತುಂಬುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್, ಚೊರಿಜೊ ಮಿಶ್ರಣ, ಅಥವಾ ದೇಶದ ಶೈಲಿ ಉಪಹಾರ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ.
ಮೊದಲ ಸ್ಲಾಪಿ ಜೋ ಆಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು 1900 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1940 ರಲ್ಲಿ ಓಹಿಯೋ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್.
ಒಂದು ಪಕ್ಷ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಕ್ಷದ ಅಥವಾ ಆಟದ ದಿನ ಸಭೆಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ನೆಲದ ಚಕ್ ಅಥವಾ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕನಿಷ್ಠ 85% ನಷ್ಟು ಲಘು
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೃಹತ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/2 ಕಪ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಗ್ರಿಲ್ (ವೆಬರ್ನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬರ್ಗರ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡ್)
- ಡ್ಯಾಷ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 6 ಮೃದುವಾದ ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಿಂಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೆಚಪ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ನೀರು, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೆ ತಿರುಗಿ.
10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಟೋಸ್ಡ್ ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಜೋಳದ ಬೀಜವನ್ನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸುಲಭ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳನ್ನು: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿರುವ ಕಿಂಗ್ಸ್ ಹವಾಯಿಯನ್ನ ಊಟದ ರೋಲ್ಗಳ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೇಳೆ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಕೋಲೆಸ್ಲಾವ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಬಿಸಿ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಜೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನ 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 1 ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹೆವಿಟಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವುದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 350 F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು