ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐರಿಷ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಊಟದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ.
ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಟರ್ಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಡೇ ಊಟ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು 19 ಔನ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಟಾರ್ಟರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ (200 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 6) ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 6 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ.
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 1/2 ರಷ್ಟು 1-ಇಂಚಿನ ಆಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡ್ಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಡಫ್ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಟರ್ಡ್ ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷಕ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಡಬ್ಲಿನ್ ಕೋಡೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬ್ರೆಡ್ - ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಡೇಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ!
- ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಟೋಸ್ಟ್ ಐರಿಷ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಇದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಬ್ರೌನ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ 6 ಅಥವಾ 8 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಹಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಬ್ರೆಡ್ ಮೆಷಿನ್ ಕಂಟ್ರಿ ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್
ಸೇವರಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 231 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 875 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |