ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ):
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ 2 ಚಮಚಗಳು
- 6 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕರಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 1 ಚಮಚ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ , ಸೂತ್ರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಔಟ್ ರೋಲ್; 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
- ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡಾಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು 1/8 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ; ಟ್ರಿಮ್, ಟರ್ನ್ ಅಂಚಿನ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದ್ವಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 425 F ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪೈ ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ರಿಂಗ್ ಬಳಸಿ.
ಎಸ್ ಇಇ ಸಹ: ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಚಿತ್ರ)
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 241 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 188 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |