ಫ್ಲಾಟ್ ಐರನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸದಾಗಿವೆ, ಮೊದಲು 2002 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿರಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (1-1 / 2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್)
- ಫ್ಲಾಟ್ ಐರನ್ ಸ್ಟೀಕ್
- 1/4 ಕಪ್
- ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಆಳವಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ; 1 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗ್ರಿಲ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ದ್ರಾವಣ ರವರೆಗೆ, ತಿರುಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಕುಕ್. ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯ ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೈಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.