ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಫ್ಯಾಜಿಟಾಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರದಿದ್ದರೂ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಜಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ತೆಳುವಾದ (1/4 ಇಂಚಿನ) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ 1 ಪೌಂಡ್ / 450 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಶ್ವ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಸೌಮ್ಯ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲೀ ಕೇನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲೀ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
- 12 ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 1-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಿಂದ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರಿಲ್ನ ತಂಪಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆರೋದಿಂದ ಗ್ರಿಲ್, ಸ್ಲೈಸ್, ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 4027 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 105 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 87 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 9,657 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 623 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 135 ಗ್ರಾಂ |