ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ (ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿರಪ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಡಿನ್ನರ್ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಫ್ಟಿಯರ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
ದಕ್ಷಿಣದವರು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನ ನೆಲದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ದೈನಂದಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಲ್ಲು-ನೆಲದ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ-ಫ್ಯಾಶನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ "ನಿಜವಾದ ವಿಷಯ" ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನ-ನೆಲದ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ತ್ವರಿತ (ಎಂದಿಗೂ ತತ್ಕ್ಷಣ) ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಲ್ಲು-ನೆಲ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡದೆಯೇ ದಕ್ಷಿಣದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ (ಇದು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿಲ್ಲ ಊಟ). ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ಪೂರ್ತಿ ಹಾಲು
- 3 ಕಪ್ ನೀರು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಕಪ್
- ತ್ವರಿತ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು (ತ್ವರಿತವಾಗಿಲ್ಲ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತರಿ.
- ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ, ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದವರೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು: ಈ ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಜೊತೆಗೂಡಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೆಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳು ಈ ರೀತಿ ಅದ್ಭುತವೆನಿಸುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲ್ಪಡಬಹುದು. ನೀವು ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಈ ಉಳಿದ ಗ್ರಿಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಮ್!
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್
- ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಕೇಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಡ್ ಚಿಕನ್
- ಕೆನೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀರೆ ಸಮುದ್ರದ ಕೊಳವೆಗಳು
- ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಗ್ರಿಲ್ಲಾಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 182 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 479 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |