ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ ಒಂದು ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೇಮ್ಸೇಕ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು.
ಪಿಮ್ಮಮ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಂಬಲ್ಡನ್ ನ 'ಅಧಿಕೃತ' ದಣಿವಾರಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ , ಇದು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಟೆನ್ನಿಸ್ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮದ್ಯಸಾರವು ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ ನಂ. 1 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಲಂಡನ್ನ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಿನ್-ಆಧರಿತ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ತನ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಿಚರ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬ್ರಂಚ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಈ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 'ಪಿಮ್ಮ್ಸ್ ಒರಿಜಿನಲ್' ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪಿಮ್ಮ್ಸ್ ಕಪ್ ನಂಬರ್ 1 ಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಭಾಗ ಪಿಮ್ಮ್ ಕಪ್ ನಂ 1
- 3 ಭಾಗಗಳು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಪುದೀನ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ದ ಪಿಮ್ಮ್ಸ್ ಕಂಪೆನಿಯ ಪ್ರಸಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಫಿಜ್ ಬಿಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಲಿಮೋನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮರಳಿ ತರಬಹುದು.
- ಸರಳವಾಗಿ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ನೀರಿನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೋಡಾದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲ ಪಿಮ್ಮಂನ ಕಪ್ ನಂ. 1 ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಟಾನಿಕ್ ವಾಟರ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸೋಡಾ ಯಂತ್ರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಇನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು (ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ) ಬಳಸಿ.
ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪಿಮ್ಮ್ ಕಪ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿರುವ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಡೆತವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ (ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳಕು ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕಲ್ಪನೆ ಇರಬಹುದು).
- 2 ಭಾಗ ಪಿಮ್ಮ್ ಕಪ್ ನಂ 1
- 3 ಭಾಗಗಳು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ
- ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್
- ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ
ಈಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳಿವೆ:
- ಪಿಮ್ಮ್ನ ರಂಗೂನ್: ಶುಂಠಿ ಏಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.
- ಪಿಮ್ಮ್ಸ್ ರಾಯಲ್: ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಕುಡಿಯಲು ಟಾಪ್.
ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ ನಂ 1 ಎಂದರೇನು?
Pimm's ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ Pimm's ಕಪ್ ನಂ 1 (ಇದು ಪಾನೀಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ 'ನಂ 1' ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಆದರೂ, ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯ ಅದೇ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಪರಿಚಿತ ಹೆಸರು.
ಇದು 'ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೊಟಾನಿಕಲ್ಗಳು,' ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಿನ್-ಆಧಾರಿತ ಮದ್ಯಸಾರವಾಗಿದೆ . ಆ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಹಿಂದೆ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಕಥೆಯು 1840 ರಲ್ಲಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಪಿಮ್ಮ್ ಅವರ ಲಂಡನ್ ಒಯ್ಸ್ಟರ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೆಲ್ಲವನ್ನೂ 'ಮನೆ ಕಪ್' ಎಂದು ಕರೆದರು.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮದ್ಯವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುವ ಬದಲು ಪಿಮ್ ಅವರ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಶತಮಾನದ ತಿರುವಿನ ಮೊದಲು ಅವರು ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಹೊರಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು.
ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ಆರು ಪಿಮ್ಮೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೇಸ್ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಿದವು.
- ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ ನಂ 1 - ಜಿನ್
- ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ ನಂ. 2 - ಸ್ಕಾಚ್
- ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ ನಂ .3 - ಬ್ರಾಂಡಿ
- ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ ನಂ. 4 - ರಮ್
- ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ ನಂ 5 - ರೈ ವಿಸ್ಕಿ
- ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ ನಂ. 6 - ವೋಡ್ಕಾ
1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪಿಮ್ಮ್ಗಳು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಬಂಡವಾಳಕ್ಕೆ ನಾಟಕೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು, ಪಿಮ್ಮ್ಸ್ ಕಂಪನಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಜಿನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಮ್ಮಮ್ನ ಕಪ್ ನಂಬರ್ 1 ಮಾತ್ರ ಅದರ ಮೂಲ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿದೆ.
- ಪಿಮ್ಮ್ಸ್ ಕಪ್ ನಂ. 1 - ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವಂತೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್. 25% ABV (50 ಪುರಾವೆ)
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ & ಎಲ್ಡರ್ಫ್ಲೋವರ್ - ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ 6 ನೆಯ ಆಧಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಹೆಸರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕ ಹಣ್ಣಿನ ಕಪ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪಿಮ್ಮೀಸ್ ಕಪ್ ನಂಬರ್ 1 ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. 20% ABV (40 ಪುರಾವೆ)
- ವಿಂಟರ್ ಕಪ್ (ನಂ 3) - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಧಾರಿತ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಏಲ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. 25% ABV (50 ಪುರಾವೆ)
2016 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ದಿ ಪಿಮ್ಮಮ್ಸ್ ಕಂಪೆನಿಯು ಡಿಯಾಜಿಯೊ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಈ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ಡಾಲರ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪಿಮ್ಮ್ ಕಪ್ ಕಪ್ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ?
ಪಿಮ್ಮ್ಸ್ ಮೂಲದ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು 6% ಎಬಿವಿ (12 ಪ್ರೂಫ್) ಸುಮಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸರಾಸರಿ ಬಿಯರ್ನಂತೆಯೇ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೇ ಸುತ್ತು ಹೊಂದಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 424 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 49 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 88 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |