ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ

02 ರ 01

ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫುಡ್ಸ್

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳ ಸ್ಫೋಟವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ನಿದ್ದೆಯ ಆಹಾರದ ನಂತರ, ಹೊಸ ಋತುವಿನ ಹಗುರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಆಗಮನವು ನೋಡುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಂತೋಷ.

ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಬದಲಾಗುವ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಮ್ಮರ್ ಟೈಮ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಮಂದವಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ನಂತರ ಹೊಳೆಯುವ ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಆಳವಾದ ಸ್ವರದ ಜಲಸಸ್ಯಗಳು, ಸ್ಪಿಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಮುಂಚಿನ ರಾಕೆಟ್, ಚಾರ್ಡ್, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳನ್ನು ಬರುತ್ತವೆ.

ಬರುವ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಹಸಿರುಗಳು:

ವೈಲ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ನೀವು ಕಾಡಿನ ಕಡೆಗೆ ಅಲೆದಾಡುವುದು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಬ್ರೂಕ್ಗೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ ವಸಂತ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ರಾಜ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿಂಗಳುಗಳು ನೀವು ತಪ್ಪು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟಾಗುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮೊದಲ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಲಿಲ್ಲಿ ಆಫ್ ದಿ ವ್ಯಾಲಿ ಹೋಲುವಂತಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಹೂವುಗಳ ಮುಂಚೆ ಈ ಎಲೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿ ವಿಝ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದೆ ಅದೇ ಉಸಿರಾಟದಲ್ಲಿ 'ಆಹಾರ' ಮತ್ತು 'ಏಪ್ರಿಲ್' ಎಂದು ಹೇಳುವುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಶತಾವರಿಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವರ್ಷದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಯುವ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿ ಋತುವಿನ ಅಧಿಕೃತ ಆರಂಭವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 12 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಗ್ರಿಡ್ಲೆಡ್, ಹುರಿದ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಡ್, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದ, ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರ ಮಫಿನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಏಡಿ ಕಾಣುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಡೋರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದೀಗ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವಸಂತ ಕುರಿಮರಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಂಬ್

ಇದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಯಂಗ್, ಕೋಮಲ ಕುರಿವು ವರ್ಷದ ಮೊದಲ ಕಾಲೋಚಿತ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಉದ್ದನೆಯ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹುರಿದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ (ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು.

02 ರ 02

ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಆಹಾರಗಳು ಕೇವಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇನ್ನೂ ಸೌಕರ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್, ಪೈ, ಕ್ರಂಬ್ಲ್ಸ್, ಸ್ಟೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.

8 ಗ್ರೇಟ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಕಂದು

ಜಲಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಕೆಟ್ ಸೂಪ್

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ಗೆ 4 ಗ್ರೇಟ್ ಸಾಸ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಫಂಡ್ಯುನೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ

ಮೊರೊಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯ ರೋಸ್ಟ್ ಲೆಗ್

ಮಡೈರಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಂಬ್