ಈ ಥಾಯ್ ಗೋಡಂಬಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ಹೊಂದಿದೆ - ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತನಕ ಕೇವಲ ಹೇಗೆ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ! ಇಡೀ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾದ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾದ ಥಾಯ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೋಡಂಬಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಂತಹ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಥೈ ತರಕಾರಿ ವಸಂತ ರೋಲ್ಸ್ , ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಥಾಯ್ ಆಹಾರದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ .
ಮೀನು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿಯೂ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುವುದು - ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ).
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಷೇತ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು), ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕ್ಯಾರಟ್, ತುರಿದ (ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಗೋಡಂಬಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ಬೃಹತ್ ಗೋಡಂಬಿಗಳು ಹುದುಗಿದವು)
- 1/2 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ವಸಂತ (ಹಸಿರು) ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ "ಬೆಡ್" ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಉದಾರ ಕೈತುಂಬುವಷ್ಟು
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:
- 1 tbsp. ಹೊಸದಾಗಿ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ
- 1 tbsp. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 tbsp.
- ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯ: 1 tbsp.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಸಾಸ್ , ಅಥವಾ 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 2 ರಿಂದ 3 ಲವಂಗ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಡಿ-ಬೀಜ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ಅಥವಾ 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ , ಅಥವಾ 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ)
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್ (ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
- ಹುಳಿ / ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 219 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 615 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |