ಈ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಪೈ ಒಂದು ಸಂತೋಷದ ಊಟ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸಿ.
ಇದು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡನ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಸಾಧಾರಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 9-ಅಂಗುಲ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಬೇಯಿಸದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ (ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ )
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿತು
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ
- 1/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1/3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಅಮಲೇರಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ; ಕೊಳಲು ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಶೆಲ್ ಲಘುವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
- ಪೈ ಡಫ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ (ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ) ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಪೈ ತೂಕ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪೈ ಕೇವಲ 375 ° F ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೈ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ರಾಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ° ಎಫ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಟೊಮೆಟೊ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು.
- 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ° ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ನನ್ನ ಮಾತೃ-ನಿಯಮದಿಂದ ಡಾಟ್ನ ಟೊಮೇಟೊ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಶ್ ಟೊಮೇಟೊ Quiche
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೈ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 186 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 667 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |