ಸಮುದ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಉದ್ದನೆಯ ಆಕಾರದ, ಜೆಲಟಿನ್ನ ಜೀವಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಅರ್ಚಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಫಲಿಷ್ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಾಯಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೂರಾರು ವಿಧದ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕ ಸಮುದ್ರ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಧ್ವನಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರೆಯುವಿರಿ . ನೈಜ ಸಮುದ್ರ ಸ್ಲಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವ ಒಂದು ಸಮುದ್ರ ಸ್ಲಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಹೈ ಶೆನ್ ಎಂಬ ಚೀನೀ ಹೆಸರು - ಸರಿಸುಮಾರು "ಸಮುದ್ರದ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗಿಂತ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಜಾರುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಏನಾದರೂ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.
ಔಷಧೀಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಸ್ವಯಂ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಯಂ-ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಸ್ವಯಂ-ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆದರಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರಾಣಿ ತನ್ನ ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಜಲಚರ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಹಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಔಷಧೀಯ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಚೀನಿಯರ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಪಾಟ್-ಬೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ನೋವುಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆ
ಮೊದಲು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಾಗ ಸಮುದ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸಾಗರ ತಳದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ತಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯುವುದು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದಂತಹವುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ.
ಹಲವು ಏಷ್ಯಾದ ಮಳಿಗೆಗಳು ಒಣಗಿದ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಣಗಿದ ಸಿಮೆಂಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇದು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ!) ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
ತೋಫು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ , ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.