ಟೆರ್ರಿಸ್ ಕಾಜುನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತಹ ನೆಚ್ಚಿನವರು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇನೆ (10 ಅನ್ನು ಅಪೆಟೈಜರ್ ಆಗಿ 4 ನೇ ಪ್ರವೇಶದಾರನಾಗಿ). ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 20 ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು - ಊಟದ ಮೊದಲು!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3/4 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 4 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು (ಸುಮಾರು 20 ರೆಕ್ಕೆಗಳು)
• 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳು.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ವಿಂಗ್ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ), ಮತ್ತು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ 1/2 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಮವಾಗಿ ಕೋಟ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.

400ºF ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾನಾಂತರಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಿರುಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೈಲ್ ಗೇಟ್ ಕಂದು:

ಹಾಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪೋ 'ಬಾಯ್ಸ್

ಕಾಜುನ್ ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಸೆಸೇಮ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಹಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮೆಟ್ಗಳು

ಸೌಸಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮೆಟ್ಸ್

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಟೈಲ್ಗೇಟ್ ಕಂದು

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	670
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	52 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	17 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	20 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	182 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	636 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	0 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	48 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.