ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈ ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಡ್ಯಾಶ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ , ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಮ್ ಸಾರು ಕರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಒಂದು ಕಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ
- ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಕಿರುಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
- 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಬಾಟಲ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಮೊಳಕೆ ರಸ ಅಥವಾ 1 ಕಪ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಟಾಕ್ *
- 2 ಕಪ್ ನೀರು **
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕೋಳಿ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೋಯಿಲಾನ್ ಕಣಗಳು **
- 1/4 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್, ಡೆವೆನ್, ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಾಲಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್, ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್, ಶಾಖ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.
- ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇಲಾಟ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಶಾಖ ಮೊಳಕೆ ರಸ, ನೀರು, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೇಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಗೆ. ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ 1 1 / 2- ರಿಂದ 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾಸರೊಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
* ಮೊಳಕೆ ರಸವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಲ್ಯಾಮ್ ರಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸ್ಟಾಕ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
** ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅಥವಾ bouillon ಕಣಗಳು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
4 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಕ್ಲಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಐಟಂ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಬೊಸ್, ಸೂಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಸರೊಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
- ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪೆಕನ್ಗಳಿಂದ ಆಳವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 363 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 210 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 779 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |