ಚಿಮಿಚೂರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮುಂತಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಚಿಮಚುರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಈ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಚಿಮಿಸುರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಟಾಸ್ - ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಪೌಂಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಕಪ್
- ಚಿಮಿಸುರಿ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ 12 x 18 ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚಿಮಚುರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ doneness ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಂಗಾರದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 319 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 483 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 74 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |