ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈಗ, ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಸೇಬಿನ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಶುದ್ಧ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಶುದ್ಧ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳದ ಪಾಪ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲೋಚಿತ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಳಸಿ, ಋಷಿ, ಟಾರ್ಗಗೋನ್, ಥೈಮ್, ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಕೂಡ ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಸುಮಾಕ್ , ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು 2 ಸಾಧಾರಣ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ರುಸ್ಸೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)
- 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ)
- 3/4 ರಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ; ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೌಂಡ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/4 ಕಪ್ ತೈಲ (ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ದ್ರವದಷ್ಟು ಹಿಂಡಬೇಕು. ದ್ರವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾದರೆ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಹನಿಗಳ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ 1/8 ಇಂಚಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- 1/2 ಕಪ್ ಅಳತೆ ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಹಿಂಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಜರ್ಮನ್ನರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ
ಗೋಲ್ಡನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ದೂರ ಹೋದಾಗ ಜರ್ಮನ್ನರು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು.
ಸ್ಥಳೀಯ ಹೊರಾಂಗಣ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಚಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಜರ್ಮನ್ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 180 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 226 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 606 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |