ಈ ಶ್ರೀಮಂತ, ದಟ್ಟವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಡಚ್ ಬೊಟೊರೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕುಖ್ಯಾತ ಕುಕಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2/5 ಕಪ್ / 3 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (87.5 ಗ್ರಾಂ)
- 2/5 ಕಪ್ / 2.5 ಔನ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (70 ಗ್ರಾಂ)
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 1 ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಬ್ರಷ್ ಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಉಳಿದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 356 F (180 C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಡಫ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ಚದರ ಆಕಾರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 1/2 ಇಂಚು ದಪ್ಪ (1 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಆಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗು. (ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಸುಡುತ್ತದೆ!)
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು:
ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೊಟೊರೊನ ತವರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕಿಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಹಾಲೆಂಡ್ನ ಹೊರಗಿನ ಯಾರೊಬ್ಬರು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒರಟಾದ ಸುತ್ತಿನ ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 59 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 72 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |