ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ರೋಲ್ಸ್

ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಬಯಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸುಂದರ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ರೋಲ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಡಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ರೀತಿಯ ಮನೋರಂಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇಳುವರಿ: 10 ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

• 05 ರ 01

  ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಿ

  3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು

  ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಸುತ್ತ ಚಮಚವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು , ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಗ್ರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಚ್ಛ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

• 05 ರ 02

  ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ವಿಂಗಡಿಸಿ

  ಡಫ್ ಡೌನ್ ಪಂಚ್ . ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹೊರಗಿರುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. 30 ಸಮನಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.

• 05 ರ 03

  ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ರೋಲ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಡಫ್

  ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 30 ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸುಮಾರು 5 ಇಂಚುಗಳ ಉದ್ದ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಲೈನ್ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ ಪಕ್ಕ-ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಬ್ರೇಡ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಬಾಟಿಯು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕರಡು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳ.

• 05 ರ 04

  ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ರೋಲ್ಸ್

  ತಯಾರಿಸಲು 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಶೀಟ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• 05 ರ 05

  ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು

  1. ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ 1-1 / 2 ಟೀ ಚಮಚದ ಅಂಟು ಸೇರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.
     
     
  2. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಕೆನೆರಹಿತ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಾಲು ಕೂಡ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಒಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
     
     
  3. ಹಾಲು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
     
     
  4. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಪರಿವರ್ತನೆ ಟೇಬಲ್ ಒಣಗಲು ಹಾಲು ಇದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ ಎಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಾಲು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
     
     
  5. ಏರ್ಟ್ಸೈಟ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಶಾಖ, ತೇವಾಂಶ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಯೀಸ್ಟ್ನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಏರುತ್ತಿರುವದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
     
     
  6. ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
     
     
  7. ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
     
     
  8. ಅವರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
     
     
  9. ಹೊಳೆಯುವ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರಷ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
     
     
  10. ಗಾಢ, ಹೊಳೆಯುವ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರಷ್ ಸುರುಳಿಯಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ.
      
      
  11. ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.