ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಜರ್ರಿಯಾ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಪೋಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪೋಲಿಷ್ ಹೆಸರು ಮಿಜರ್ರಿಯಾ ಎಂಬುದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥ "ದುಃಖ". ಕೆಳಗಿರುವ, ಮಿಜರ್ಯಾ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತ್ತೆಂದು ಓದಿ.

ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಶೋಚನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಮ್, ಚಿಕನ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕುರಿತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಹಭಾಗಿತ್ವವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತವಾದ ವಿವಿಧ ತೆಳುವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೀರಸವಾಗಿರಬಾರದು ಮೊದಲೇ ಇದನ್ನು ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ:
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ತೊಳೆದು, ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• ಸಾಲ್ಟ್
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
• 1/2 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1 ಚಮಚ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಾನೆಲ್ ಚಾಕನ್ನು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಉದ್ದವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಬೌಲ್ನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೆರೈನ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಚ್ಛಿಕ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ.

1. ಪ್ಯಾಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
2. ಕೊಂಚ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು.

ಗಮನಿಸಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆಕಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಬೀಟ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ . ಇದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಜರ್ಯಾ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಿತು

16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೋಲಿಷ್ ರಾಜ ಸಿಗಿಸ್ಮಂಡ್ I ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದ ಇಟಲಿಯ ರಾಜಕುಮಾರಿಯ ರಾಣಿ ಬೋನಾ ಸ್ಫೊರ್ಝಾ ಎಂಬಾತ ಈ ತಟ್ಟೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದ ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಇಟಲಿಗಾಗಿ ಹೋಮ್ಸಿಕ್, ಅವಳು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಅವಳ ಕೂಗು ಮಾಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ "ದುಃಖಕ್ಕೆ" ಪೋಲಿಷ್ ಪದವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	75
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	17 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	87 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	6 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.