ಈ ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಯೆನ್ನೆ ಮೆಣಸು ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಅಂಡಾಣುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 Tbs. ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ರಿಂದ 3 ಟಿಬಿಗಳು. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್ ಪೆಪರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 4-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 2 ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ-ಟೆಂಡರ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಮೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 151 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |