ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕೋಳಿ ಎಂಚಿದಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಪಾಟ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ನೇರವಾದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು ಶೂನ್ಯ ಸೇರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಸವತ್ತಾದ, ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ಇಡೀ ಕೋಳಿಗೆಯನ್ನೂ ಸಹ ನೀವು ಹೊಡೆಯಬಹುದು .
ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಎರಡು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ದೊಡ್ಡದಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ; ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ನೋಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒವನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ವಿಧಾನ # 1: ಸ್ಟೌವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
- ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ . ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಬಲ್ಲ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬಹುದು.
- ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಗಗೋನ್ ನಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸೌಮ್ಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು , ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಗಮನಿಸಿ: ಈ ವಿಧಾನದ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ದ್ರವದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ. 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ / ಕತ್ತರಿಸು / ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು, ಚರಂಡಿ, ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸಿ.
ವಿಧಾನ # 2: ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು
- 325 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ # 1 ರಿಂದ # 1 ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಆದರೆ ಓವನ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪೋಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.
ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ವೇಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.